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海南黑彩的运行模式|一碰山药手就痒,怎么办?

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海南黑彩的运行模式|一碰山药手就痒,怎么办?

海南黑彩的运行模式,做饭其实并不难,难的是处理食材。辣椒辣手、洋葱辣眼睛、山药去皮时手痒……然而,任何困难都阻挡不了吃货的心。山药好吃又滋补,岂能因为去皮时的手痒而放弃?

上学时,最喜欢听到我妈说“等周末了,好好给你补补”,每次一听到这句话就两眼放光。

一到秋天,山药便成了饭桌上的常客,一是因为家人都爱吃,再者它的营养价值高。

山药能补肾亏、防治糖尿病、预防心脑血管疾病以及益肺止咳等等。而且山药“不挑人”,一般人都能吃。

手脚冰凉的女性、“老胃病”复发的患者、易患感冒的老人、消化不良者、男女肾亏等人群尤其适合。

我经常会在厨房帮忙,削个皮、洗个菜呀什么的。但我妈从来不让我动山药,她说山药“痒手”。

我不信,硬是逞强地徒手去了皮。结果没弄两下就放弃了,然后手又肿又痒。

那会还不懂山药皮为什么会导致手痒,就再也没碰过山药了。

原来,造成手痒的元凶,是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱。只要皮肤接触了这两种成分,就会出现瘙痒,严重的甚至出现红肿、刺痛症状。

这种情况,在医学上被称为接触性皮炎。但不是所有人接触山药皮就会手痒,所以这也可能是一种过敏反应。

▐ 那么,怎样做才能避免手痒呢?

❒ 戴手套

这是最简单,最方便地方法啦。把山药外皮洗干净后,戴上手套(一次性塑料的就行),或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。这样,就不会出现手痒啦。

❒ 放水里煮

洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样一来,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。在起锅后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。

❒ 蒸一下

将山药洗净,放在蒸锅中蒸25~35分钟,少晾,然后用刀在山药皮上(从头到尾)轻轻划一刀,直接将山药去皮。

其实山药的皮,也能吃。不但有营养而且还有一定的药用价值。所以,也不一定要去皮。

▐ 已经接触了,手痒怎么缓解?

1.把手洗净后抹上醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失。

2.把手放在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。

3.把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。

除了山药,芋头去皮也会手痒哦,以上办法同样适用!

看到这,下次吃山药是不是就容易多啦?

健客专稿,转载请注明【健客健康咨询】。

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